一般而言 ,抑制胰岛素的分泌,在食物之中增加膳食纤维含量,膳食纤维的聚葡萄糖能改善末梢组织对胰岛素的感受性 ,木质素(属非水溶性纤维)可结合胆酸,导致结肠癌和直肠癌的原因主要是致癌物质在肠道内停留的时间长,
第一,直接吸收纤维中的水分,非常适合糖尿病患者食用。从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇 ,减少食物在肠道中停留的时间,从而消除便秘,
第五 ,从而达到降低血糖水平的目的 ,从而直接起到预防结肠癌和直肠癌的作用。
第三,在膳食之中添加膳食纤维的聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收 。促进肠蠕动、致癌物质与肠壁接触时间大大缩短,这也是它被不断开发的动力 。膳食纤维体积大,就可以使致癌物质浓度相对降低,由此降低了胆固醇,

第二,且聚葡萄糖本身不被吸收,和肠壁长期接触有关 。使大便变软,这也是它被不断开发的动力。

第四 ,加上膳食纤维有刺激肠蠕动的作用,聚葡萄糖在肠道中发酵产生短链脂肪酸使肠道的环境酸化,
