酱汁烧开；

　　4 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清甜面酱放入碗中 ，水也

出家传调料、酱羊焯水后肉发紧，老汤甜面酱、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也再放入姜片、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊就不易入味了 。老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也最好过筛  ，出家传去除酱渣，酱羊用水稀释开，姜、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水 ，然后放入羊腿，