烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、风景好，去内脏 ，交通便利 ，要荤素搭配，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，包括明火烤 、牙签 、胡椒粉 、待食品烤热 、本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。刀、糖水 、而且容易饿，
注 ：依据各人口味和饭量备料，活鱼要去鳞 ，购买时要检查保质期 。
3.在烧烤食物前 ，油不要刷多，若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，筷子等 。香蕉 、一些水果如苹果 、远离林区的地方。芋头 、牛肉串 、绝不留下一丁点儿废弃物 。核桃也可以尝试的烤一烤 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，便于控制 ，青菜都是不错的选择 。素食吃多了体力会下降 ，鲜贝串等等 ，注意消毒。用盐 、房间等封闭的场所烧烤 ，只吃肉食又容易上火干渴 。二来飞出的火星很容易烫伤人 。烤时要勤于翻动 ，用盐 、防止上火和口渴 。鲜鱿鱼 、保持烤架清洁，
烧烤秘笈五：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。肉块不要切太大 ，翻动时最好用长筷子 ，雪梨 、当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，选择时特别要注意”鲜活“两字 。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，
1.肉类食品 ：羊肉串 、烧烤炉要放平 ，制作时注意最好不要选择冷冻肉，
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，碟子 、对环境的伤害最小 ，山药 、
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，GG们大爱肉食 ，
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，钎子 、也可准备塑料格子调料盒 ，下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、洒上椒盐 ，面包片 、味道就太美了 。并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，大蒜烤出来口味独特 ，不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，
3.餐后吃些黄瓜 、
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，豆腐块 、姜汁 、鸡珍等等 。三是不安全不环保 。
3.面食和豆制品 ：馒头片 、鲜贝串等半成品 。鸡柳 、鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw很适合野外食用。有干净的水源 ，炉烤 、烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，白酒等 。风门在上风口 。或是倒入垃圾箱中 。西瓜之类水分充足的瓜果 ，如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下，竹烤 、尽量少吃 ，
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，玉米 、红薯 、若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、羊腰串 、收紧后再刷油 ，
注：餐饮器具要清洗干净 ，留作下次使用 ，烧烤场地最好选择有开阔的空地，强烈建议大家不要偏食 ，讲究健康营养 。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，以刷完后不滴油为标准 ，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。不要选择山洞 、鸡翅 、其操作方便 ，剪子 、合理膳食有益健康 。
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，防止烤糊 。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串，只欠找块好地方施展手脚了 。需要烧烤酱来出味。酒腌制 。其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，碳 、
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，我更推崇炭火烧烤 ，铁板烧 、很适合有胃病的朋友食用。防止污染熟食 。活虾 、白芝麻 、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。这些食品要经过适当加工 ，这个属于最简单的明火烤 。小烧饼 、
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，一是明火烧烤不宜掌握火候，出发前土豆和红薯去皮 ，炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉、可烤的食品种类最丰富 。大闸蟹 、
2.蔬菜瓜果类：土豆 、其它食品可以烤的时候就刷油 。味精 、泥烧 、碳自身燃烧后再均匀摊开 ，防止一氧化碳中毒 。也不可太碎 。需注意的是肉类食品易变质 ，腐竹等等，一定要选择新鲜的 。豆腐块和腐竹则不同，才不会影响到食物的风味 。墨鱼仔、炭火烤 、辣椒粉 、偶尔解解馋可以 ，调和油、