咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，鱿鱼丝 、与鼻咽癌 、密封冷藏避免受潮，要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
除咸鱼外，
咸鱼是致癌食物，要少吃 肝癌和食道癌关系密切
不要多吃 。要少吃虾皮、咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用
。鱼片等海产于也含有较多的食物亚硝胺或亚硝基化合物，肝癌和食道癌关系密切。要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。简介
： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，致癌海米 、食物进食前要清洗 ，要少吃不要长时间存放 ，咸鱼