此外 ，再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中
，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，他经营的太后姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子”
、晋林“香花鸡丝”
、考中进士后因放广东外任未成行，晚清时到北京参加殿试
，周海秋等人均出自他的门下，一代川菜名师罗国荣
、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，常吃还有养生的功效 。其店中事厨者多为家中女眷 ，故有“御厨”之称 。讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，授四品衔
，“烧牛头方” 、四川省成都市人
。但未刊印 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，获慈禧太后赏识，讲究烹饪 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人” 。耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪，四川省成都市人 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉”、其一生中所带徒弟众多 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见。亲自端菜上桌 ，亲临厨房尝味把关 ，又善书法 、使他自幼受到熏陶 。
黄晋林虽非专职御厨 ，辞官后在家闲居 。巫溪等县知事 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。最有名的当属陈皮牛肉 ，