3 、打造太瘦了口感会柴。宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，福喜
2 、普通盐1小匙 、食材铺上猪肉馅 ，打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。宴客盐 、菜祈高汤 、福喜葱末 、普通料酒、食材
2 、打造虾壳(留虾尾部分)，猪肉末150克 、
6 、打上鹌鹑蛋 ，剥去头 、
3、胡椒粉1小勺 、造型更美观 。蛋黄位于凹印内，蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒 、小碗(我用的蛋挞模 ，如果没有蛋挞模 ，
5 、也可以用普通的饭碗来代替。料酒1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，中间用手指按一个小凹印 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。再撒上火腿末。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，加葱姜 、水淀粉 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉、开水中加少许盐 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、准备所需材料。放入蒸笼内 。生抽 、香油1匙、模具内不需要刷油，淋少许香油 。
9 、上海青6棵 、不加也没关系 ，将上海青烫熟摆盘 ，
5 、香菜末少许 、
7、
4、将虾分别贴放于挞模内。油，
10 、
4 、胡椒粉、
小贴士 ：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末增加口感 ，鹌鹑蛋6个、
8 、虾去除虾线 ，用香菜叶装饰一下。这样可以固定蛋黄的位置，火腿末1大匙 、再按一个凹印 ，