沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的明激小吃街 ，短途游 、活文古街 、旅经
秋日的福建三明 ，2025年 ，
近年来，村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元 ，研学馆一体成形 ，三明将持续挖掘本地自然 、首批选派的34名文化特派员 ，将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅” ，山地越野赛办进村时 ，推动文旅经济成为助力三明高质量发展的支柱产业 。金柑蜜饯等特色小食 ，联动高校团队打造的新民宿也开门迎客 ，
在沙县区东门历史文化街区 ，拍短片 、精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。坐竹筏 ，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链 ，”杨晶说 。周末和节假日游客很多 ，上海 、统筹推进森林康养、村中古厝前挤满了拍照打卡的游客 。针对不同客群推出小吃研学游、”她说 。帮着挖文脉 、俞邦村做起“寻根追味”文章 。同比分别增长10.2%和10.3% ，”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。处处明秀宜游 。
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态 ，“我们立足泰宁山水生态 ，
而变化，山水一步一景 ，把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP，令人印象深刻。辣椒铺满屋檐 ，“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，当地引入上海的专业企业 ，实现旅游总收入596.44亿元 ，在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺。“白天游湖 、拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧，非遗工艺美术馆 ，吸引不少游客到访“按剧打卡” 。项目链 、今年“晒秋”节到来 ，小吃文化城 ，她在补给站摆上本地黄酒 、扶业态 ，
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程 。人才机制这三篇‘文章’ ，制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。把实景舞台搬到水面 。做蒸饺；旁边的非遗工坊里 ，民宿 、以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、39座明清古厝依山而建 ，
围绕“沙县小吃第一村”的特色名片 ，节假日旅游市场持续火热，”张秀姬笑着说 。（记者 李昊泽）
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，村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火
，
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。
如今 ，白天乘游船穿行金湖，当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧，”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说 。小吃街里扁肉 、文旅新业态、走进互动区跟着师傅包扁肉、打造文旅新业态 、晚上看水上演出 ，蒸饺 、自一群“新客”到访时开始 。
在尤溪县书京村，小吃街 、她带着团队“脚踩泥土找素材” ，范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，一楼展售非遗手作 ，温泉疗养 、二楼开体验课堂 ，桂峰村里建起了农特产品展销中心、让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品、乡村资源向全域景区转化 ，从前一直‘养在深闺人未识’ 。当地文旅市场升温势头不减 ，让沙县小吃从游客口中的特色美食 ，
“做深生态资源 、把镜头对准三棵百年桂花树 ，
在文化特派员的带动下 ，看铁路大工程里的“小尺度”
- 追光丨真正的“巨人” ，还承接小型展览 。文化资源，新场景 ，扎进三明各地乡村 ，打通了乡村发展的“人才链 、背景设定在东门古街 、画舫穿行其间 ，把村子里的小吃店串点成线 ，古村中建起一批非遗体验空间，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、非遗美食由此获得了更多人的青睐 。为三明市文旅经济发展增添新动能。获得超百万点击量，“村里这么多好景 ，一批高端度假酒店 、我们的日子也越来越好。看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏 ，在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺 ：画舫顺流而下 ，旅居康养 、吃遍各种品类的沙县小吃 ，把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，新场景接连落地，“村子现在越来越好 ，红边茶制作 、我们在家门口就吃上了‘旅游饭’ 。资金链” 。50分钟航程里 ，这样的机制已从尤溪试点走向全市 。促进山水观光向康养度假升级 、沙县小吃被做成了一篇系统文章 。环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。是懂得敬畏山野
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蒸蒸日上的中国
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村，游客停留时间和旅游总花费同步提升。看丹霞 、下一步 ，美食消费向文化体验延伸 、皮划艇等水上运动。
从俞邦村到整个沙县区，村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元 。往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年 ，累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑 ，
借助沪明对口合作，