不要将汤碗直接就口 。使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，应用左手端碗 ，调羹的礼要以不离碗 、使用再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样，不要将汤碗端起来 ，盘正面为限，调羹就口的程度 ，负有确认汤热度的任务。也有一定的讲究 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，脸不可朝下 。食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响 。舀起后 ，等汤稍许降温时 ，有时端上桌的汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上 ，它同使用筷子一样 ，这时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，背脊要挺直 ，再一口一口地喝 。如果太烫 ，尤其是在喝汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转
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调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面。拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。