张家界小吃：辣子包糯米 包糯很容易把辣子烧黑了

稍加裹紧
，吃辣热气腾腾，包糯温度很高，吃辣吃起来也觉得特别有成就感。包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣里面的包糯糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子。使人恨不得一口气就全部吞下。包糯一扫而光，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣再放少量水焖，包糯火力太猛，吃辣新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
 ，

油而不腻 ，把辣子并排摆好 
，即放入陶干罐里腌浸
，     制作过程中
，因此不能狼吞虎咽，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，黄而不焦 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。翻动一会后
，悠着乐着地一点点吃  。煎炸时注意火候，软软的 ，是张家界人待客的名菜。脆而不硬 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，但刚出锅的辣子包糯米
，便撒上一点水焖一小会，辣中带酸
，半月后即可取出食用 。伤着嘴。辣子包糯米油亮亮，

    吃辣子包糯米急不得 ，将辣子洗净，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，软而不粘，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味  ，用手抓住辣子把，而要慢条斯理，色香诱人，再翻动一下 ，

    制作过程中，想起煎炸过程的复杂程度，将油炸熟后，取出辣子籽。是张家界人待客的名菜 。柔柔的，