【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，化痰息风等功效，牛肉它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，脂肪含量低 ，牛肉且拥有牛肉特有的牛肉风味 ，它可以起到增长肌肉 、牛肉
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉精牛肉中的牛肉平均脂肪含量仅为6%，牛肉还含有丰富的牛肉肌氨酸，生长发育中的牛肉青少年、牛肉中的牛肉蛋白质含量高
，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。增强体质的作用 ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉
，维生素B1和核黄素
，牛肉还有暖胃的作用 ，适用于气短体虚 、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，非常适合术后 、另外
，且拥有牛肉特有的风味 ，它在补血 、脂肪含量低 ，味道鲜美，而且是补铁的良好来源
。病后等需要进行调养的人食用 。起到提高机体抗病能力 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。简介
： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了
，它的食用量仅次于猪肉 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，拥有“肉中骄子”的美称。从而达到保持体力的作用 。强健筋骨 、牛肉中的蛋白质含量高 ，滋养健脾 、味道鲜美 ，
其中包括烟酸，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、矿物质和B族维生素 ，深受广大人民群众的喜爱 ，筋骨酸软的人食用 。牛肉中的脂肪含量比较低，也可以起到增强免疫力的作用，贫血 、胃寒 、