3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭料酒 、腌制桂皮 、咸鸭封坛 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制五香粉 。咸鸭密封放置30天左右即可。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭 &nb
一般来说，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。食用时应煮熟 。食用时应煮熟。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，水开后晾凉 。轻轻放入鸭蛋，腌制太久则过咸 。茴香 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 、