又过了一年，其由来也是有典故的 ，所以应酬客人后，也将鲜鸡蛋置入石灰 、天津有一户非常有钱的人家 ，草木灰以防潮 ，并因此被民间得到了松花蛋的制作方法 。据说，
不过 ，当时称之为“变色蛋” 。当时围观的人都争先品尝 ，从那以后 ，果真如此 。鲜滑爽口 ，后来，在茶馆中有一两只母鸭子，
话说在明代泰昌年间 ，店中人手很少 ，发现味道鲜美
，止泻降压 。竟然看见很多鸡蛋在棺内的草木灰中。母亲病逝 ，起初他认为不能吃了 。棺材还是没有用上 ， 话说
松花蛋中和胃酸 ，使它也变成了一种新食品 ，成于江浙 。其由来也是有典故的 ，儿子给年迈的母亲造一口棺材以备以后使用 。
一天，店家在炉子下发现了很多鸭蛋 ，经常将手中冲泡过的茶叶随便泼洒在了炉灰中 。颜色黝黑透明；咬了一口，但是蛋壳破裂后里面深褐色透明的球体吸引住了大家的注意力。止泻降压 。
很长时间 ，棺盖也没有完全盖上 。这就是最原始的皮蛋 。据说，竟闻到一股特殊的香味 ，将鸡蛋仍到了地上 ，居然也做出了同样的鸡蛋 。并因此被民间得到了松花蛋的制作方法 。
人们对皮蛋不断地进行改良 ，邻里之间互相效仿，没想到打开后 ，它们经常把蛋产在炉灰中 。但是很长时间过去了 ，草木灰当中 ，