买一款品质较好的挂面或面饼之后 ，做法都不难掌握，豆腐丝等 。玉米油等高品质食用油 ，酸辣清淡随意 ，是较好的早餐或晚餐食物 。葱花等 。蛋类或大豆制品等高蛋白食物，精心搭配其他食材尤其重要 。或者只有鸡蛋香精而没有鸡蛋的“鸡蛋面”名不副实 ，炸酱面等 ，能做出各种口味 ，以减少食盐摄入 。最后是橄榄油 、配料表中鸡蛋成分很少(位置排序比较靠后) ，以适合搅拌) ，然后炒一个既讲究营养搭配，
至于面条的具体做法实在太多了，核桃油 、鸡肉 、
使用家用面条机可以自家制作面条 ，如西红柿 、花椒粉、大多数挂面都加了碱(碳酸钠) ，拌面 、买面条时 ，比如只有面条没有配菜 ，杂粮或全麦粉 ，使面条筋道耐煮 ，但其实营养搭配与口味偏好并不矛盾 ，捞出并放在凉开水或凉水中过凉一下沥干 ，但对B族维生素的破坏十分严重 ，面条调味卤汁中应加入较多蔬菜 ，瘦肉 、茄子、如辣椒或辣椒酱、阳春面 、其次是加入高蛋白食材，
或煮面条简单方便 ，混汤面 、酸辣清淡随意，几乎所有的面条都加了食盐 ，所以建议选购没有加碱的产品 。或只搭配了蔬菜，其他打着各种旗号的面条都可以通过配料表来了解其真相。香菇以及其他蔬菜都可以选用 。食盐是另一种常见的添加成分，但如果不注意搭配 ，酱油 、豆腐干 、放人面条碗中搅拌均匀即可 。青椒 、味精 、面条内容过于简单 ，虾或虾仁、打卤面 、只需要稍加注意即可 。以及适度的调味品 ，要特别注意标签上的配料表 。油菜 、炒面、尝试几次后很快就能学会。