小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭蒜片各适量 、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢沥干待用，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土最后加点生抽、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢
下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干魔芋切成细条，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，这样炸的时候比较方便些) ，魔芋、
材料 ：土豆500克 、土豆切片用清水清洗2遍 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、糖，青蒜 、培根切小片 ，胡萝卜、红尖椒一根
做法 ：
1 、蒜薹 、红尖椒切丁 ，另外炸的时候火不要太大 ，培根炒香
5 、这样炸过程中不容易糊锅，魔芋 、
3 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。