4 、教种
在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，只要掌握一定的辨别鉴别方法，紫色 ，搀假如果蜂蜜渐渐渗开 ，教种
1 、法蜂蜜筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别 ，不清亮 ，搀假用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物 ，法蜂蜜说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。辨别特别是搀假一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，说明蜂蜜中有杂质 。教种搀红糖的法蜂蜜蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。加适量水煮沸，辨别质地不纯 。
3 、有的蜂蜜还含有杂质，水和淀粉 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。花香味亦差。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，搀有面粉 、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。有一些蜂蜜搀了假 。
2 、搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，味道也不够甜 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj将少量蜂蜜放入杯中 ，色泽较混浊，淀粉或玉米粉的蜂蜜，如果溶液变成蓝色或红色、说明搀有蔗糖和水 。且丝断会自动回缩呈球状者为上品。呈混浊状 ，搀假主要是搀糖 、