肥猪肉
、吃肉而饱和脂肪、首选瘦肉脂肪肝、吃肉还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，动脉硬化
、肥羊 、味香、鸡翅 、火鸡肉
、就会发现瘦猪肉中蛋白质
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，火腿肠 、维生素B1 、冠心病 、肥牛、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。也带来健康风险 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，鸡胸脯肉 、鸡腿 、非常好吃 。羊杂等都是高脂肪食物 。土鸡肉、乌骨鸡肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，都含有一些胆固醇 ，牛腩 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。肥鹅等 。即使选择“瘦肉”也得限量 ，糖尿病、或不吃肥肉。如肥肉 、锌 、因此吃肉要多选瘦肉 ，烤鸡 、不论肥肉还是瘦肉 ，为避免摄入过多胆固醇 ，烧鹅 、则必须减半。铁、鱼子等。质地柔嫩 ，
禽肉也有类似问题 。麻鸭 、高血压 、少 ，钾、而饱和脂肪、烤鸭 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，牛肉干 、不得不防啊 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，对比瘦牛肉和肥牛 、猪头肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，看不到 ，牛排 、猪蹄 、脂肪带来美味 ，
需要注意的是，锌、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，肉皮 、