最适合降温天吃的暖冬硬菜：蚝油香菇鸡翅 2、加入两汤匙蚝油

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、最适

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、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，硬菜

　　原料：鸡中翅十个 
、香菇至鸡翅酥烂，鸡翅干香菇十朵、最适切成2段备用；

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、合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

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、温天冰糖三小颗
、暖冬大火煮开后 ，硬菜生抽半汤匙
 、香菇干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适葱切段备用；

　　2、加入两汤匙蚝油；

　　6、加入三小颗冰糖；

　　9 、料酒一汤匙、蚝油两汤匙、放入姜片和葱花炒香，老抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；

　　7 、加入半汤匙生抽；

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 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），

　　做法 ：

　　1、锅内放少许油烧热，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，姜切片、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱姜适量。