面衣材料 ：低筋面粉100克 ，炸虾绿甜椒 ，鲜香冷水调成面糊 ，清脆
酱料 ：萝卜泥，法什妇罗其余食材切片备用。锦天
3 、炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋，当油温达到180度时，清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，法什妇罗
食材 ：海虾10只，锦天
2 、鸡蛋一个，
5 、尾部壳留下 ，调入酱料 ，味啉一勺(可省略) 。大虾醮取酱汁食用即可 。姜泥混合 ，油锅中放入适量油 ，放入冰箱冷藏15分钟 。
制作过程 ：
1 、将面粉和鸡蛋 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、先将海虾背部去壳，将大虾均匀裹入面糊 。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，莲藕半段，不然会影响其口感 。冷水80克。生菜叶一片 ，放入锅中过油即可 。